Kysil是一道美味且易于制作的乌克兰水果或浆果菜肴。
它可以被稀释成饮料，也可以煮得稍微硬一点，作为甜点(更像蛋奶冻，但不像果冻那么硬)，上面涂上酸奶油。Kysil通常用淀粉，土豆淀粉，玉米淀粉或土豆粉增稠。
如果你没有草莓，你可以用你有或喜欢的其他浆果。例如，蔓越莓、樱桃、酸樱桃等。
成份:
成份:- 2升水
- 300克(10.5盎司)草莓
- 1-2汤匙糖
- 2-6汤匙淀粉
烹饪
烧开1升水。将洗好的草莓放入锅中。用小火煮20-30分钟(不要把浆果煮沸——只蒸它们——以保持健康的特性)。
在另一个碗里，将4-5汤匙淀粉溶解在1升冷冻水中(充分搅拌，确保没有结块)。不要提前溶解淀粉，因为淀粉会沉到底部。
将溶解的淀粉倒入锅中，仔细搅拌。将混合物煮沸，再煮2-3分钟。
根据你想要得到的密度，你可以放更多或更少汤匙的淀粉。如果你想做浓稠的饮料，可以放1汤匙淀粉。加入2-3汤匙淀粉，使甜点的粘稠度更薄，加入6汤匙淀粉，使kysil像果冻一样硬。你还应该考虑到，当你的甜点冷却后，它会变得更稠。
最后加入糖(你可以根据自己的喜好和浆果的甜度加入更多或更少的糖)。
把火关了。让kysil冷却几分钟。
将甜点分成单独的甜点碗或一个大汤碗(就像大多数乌克兰祖母那样)，将混合物通过筛子倒进去。用新鲜草莓装饰kysil，放入冰箱，直到凝固，大约3小时。
冷藏服务。
祝您用餐愉快!
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