茄子酱

成份:

• 1公斤茄子
• 200克苹果
• 2汤匙葵花籽油
• 1茶匙醋
• 2个洋葱
• 1汤匙糖
• 盐——调味
• 黑胡椒调味

烹饪

茄子去皮，用冷水洗净，放在抹上油的烤盘上，放入烤箱烘烤。一个洋葱去皮，用葵花籽油炸。第二个洋葱去皮，磨碎。将茄子、洋葱、切好的去皮苹果、糖、盐、胡椒粉、醋和葵花籽油混合在一起。适当地混合原料。

将煮好的茄子酱作为另一道菜上桌。

祝您用餐愉快!