历史上，夏洛特的主要成分是白面包、蛋奶沙司、苹果和酒。理论上我们可以使用任何浆果类的水果。然而，实际上最美味的夏洛特是加了苹果和打蛋的。用肉桂做这个苹果派，你自己看看。
成份:
面团:
- 4个鸡蛋
- 1杯糖
- 1杯面粉
- 1/2茶匙酵母
- 霜:
- 200克酸奶油(含任何脂肪)
- 2汤匙糖/糖粉
馅料:
- 3个苹果
- 2汤匙碎干
- 肉桂——调味
- 可可粉
烹饪
鸡蛋加糖打10分钟。将面粉与发酵剂混合，过筛。然后鞭打这团东西。
苹果削皮切片。在烤盘上抹上黄油。用磨碎的干面包和肉桂来疏通。加入苹果和面团。在170°C烘烤夏洛特。烘烤结束20分钟后不要打开烤箱。用牙签检查派是否干。
奶油
将酸奶油和糖粉混合。把原料充分混合。
把煮好的派放在盘子里放凉。把准备好的奶油抹在夏洛特上，再撒上可可粉。
祝您用餐愉快!
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