我们很高兴与你分享另一种美味的蔬菜汤。这种汤味道鲜美，爽口，同时脂肪和热量都很低。此外，它还含有鲜嫩可口的小牛肉和新鲜的根类蔬菜，即新鲜的胡萝卜、甜椒、茄子、西红柿和土豆，是健康的。我们会把食材放在烤箱里炖，这样就能保存所有有用的成分。如果你想为家人准备一顿营养丰富的晚餐，那么这个食谱一定会派上用场，因为它不仅节省时间，而且非常有价值。
成份:
- 1胡萝卜
- 2个土豆
- 1茄子
- 1个洋葱
- 1个甜椒
- 3瓣大蒜
- 2个中等大小的西红柿
- 500克(1,1磅)小牛肉
- 新鲜欧芹调味
- 小葱，调味
- 盐——调味
烹饪
洋葱去皮，切碎。小牛肉切成中等大小的块。土豆和茄子去皮。把原料切丁。把胡萝卜削皮，粗磨碎。西红柿洗净切丁。新鲜甜椒洗净，切碎。把肉和蔬菜混合在一起，放在陶罐里。你应该装满每个锅的2/3。在上面加入果皮和挤好的大蒜。
在平底锅里倒水。把它煮开。加入盐、黑胡椒粉和乳制品黄油。搅拌所有材料，倒入准备好的混合物。水应该覆盖所有的原料。把锅放在烤箱里，在180°C(356°F)的温度下煮汤大约一个小时。上菜前在上面撒上切碎的欧芹和葱。
祝您用餐愉快!
