今天我们做的是营养丰富的茄子和豆类沙拉。这是一道很好的开胃菜，会让你想起夏天。柔软的茄子果肉和多汁的豆子的结合，给人一种超凡脱俗的味道。这道菜富含维生素，能让你的身体充满能量。
成份:
- 500克(1.1磅)茄子
- 60克(0,13磅)豆子
- 80克(0,18磅)鳞茎洋葱
- 25克(0.06磅)糖
- 60克(0,13磅)向日葵油
- 30克(0.07磅)欧芹
- 两个西红柿
- 盐——调味
- 黑胡椒粉，调味
烹饪
把豆子泡在水里3小时。然后把它们煮熟，放在滤锅里，沥干水分，冷却豆子。茄子去皮煮熟，切丁，与煮好的黄豆混合。接下来加入去皮切碎的洋葱和切片的西红柿。用糖、盐和胡椒粉调味。把所有材料混合，在沙拉上撒上油，上桌前撒上切碎的欧芹。
祝您用餐愉快!
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