虽然okroshka是一种俄罗斯汤，但它指的是斯拉夫美食，乌克兰人喜欢做它，所以我们决定分享食谱。
在古老的时代，okroshka是用黄瓜或卷心菜泡菜浇的。传统上它的基础是克瓦斯。你也可以用培养的牛奶食品、泡菜、肉汤或矿泉水来煮冷汤。这个名字来源于动词“kroshyty”，意思是切得很细。今天我们要做的是黄瓜、火腿、土豆、萝卜凉汤。
这道菜的主要成分是味道中性的蔬菜(如土豆、萝卜、芜菁甘蓝等)和调味香草。在古代，两种肉是结合在一起的。这很容易解释。人们通常不用之前准备好的食材，而是用做其他菜时剩下的肉块。
真正的okroshka -它总是即兴创作和口味的多样性。
据可靠了解，开非尔是我们今天食谱的组成部分，被认为是有益的食物，不仅对肠道菌群有有利的影响，而且对整个代谢有有利的影响。
因此，包括在你的口粮开菲尔和菜肴与它。为了改变普通的饮食制度，尝试烹饪极其美味的乌克兰okroshka与开菲尔。
成份:
- 2 - 3个土豆
- 2个鸡蛋
- 2 - 3黄瓜
- 5个萝卜
- 1/2公斤火腿
- 1升(升)克非尔
- 盐——调味
- 莳萝/欧芹/小葱——随口味
烹饪
把土豆洗净，连皮煮。然后把土豆放在盘子里放凉。鸡蛋洗净，放入盐水中煮熟。然后把它们放在冷水里。
把蔬菜洗干净，用纸巾擦干。萝卜、黄瓜切丁，小茴香、欧芹、葱切丁。土豆去皮，切成中等大小的块。然后剥鸡蛋，切鸡蛋。把火腿切成方块。
把准备好的材料放在一个深碗里。混合后倒入1升的克非尔。尝尝俄克罗什卡，必要时可以加盐或胡椒调味。
俄克罗什卡煮好后就可以上桌了。然而，最好在吃之前把它放在冰箱里几个小时。你也可以把这道菜和冰块一起吃，会有一种不寻常的味道!
祝您用餐愉快!
提示!这道菜相当实用。你可以很容易地煮熟以备将来使用，或者只是把食材分开保存在冰箱里。然后你可以随时把它们组合起来，上桌。
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