橙汁鸡被认为是一种节日食谱。关键是你可以用普通的食材，做出美味可口的菜肴。
成份:
- 3瓣大蒜
- 4汤匙牛奶黄油
- 2个橘子
- 1茶匙新鲜百里香
- 1-2公斤(2,2磅- 4,41磅)鸡胸肉
- 2个红洋葱
- 盐——调味
- 黑胡椒粉，调味
烹饪
大蒜去皮，磨碎，用1茶匙盐擦。加入磨碎的橘子皮，奶油和切碎的百里香。小心搅拌。
清洗鸡肉，用纸巾拍干。轻轻揭起鸡皮，均匀涂抹调味料。外面涂上盐和胡椒粉。在鸡肉里填上橙汁，切好的红洋葱和百里香。
在烤盘上盖上锡纸，涂上黄油。把鸡胸肉的一侧朝下，把鸡腿绑在一起。然后把橙子和洋葱放在肉的周围。用锡纸覆盖所有东西。
预热烤箱至230°C(446°F)。把鸡肉烤30分钟。用剩下的调味料抹上油，再煮15分钟，直到鸡皮变成深金黄色。取出橙子和洋葱。把肉烤成半透明的液体。让盘子冷却10分钟再切开。将鸡肉切成片，配上烤好的橙子和洋葱。
祝您用餐愉快!
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