Pampushka——一种用大蒜烹制的馅饼，味道相当辛辣。这种类型的面包店通常配有乌克兰罗宋汤(甜菜根汤)。
成份:
- 400克小麦粉
- 1汤匙糖
- 12克酵母(2勺甜品)
- 1/2汤匙葵花油
- 3/4杯水(150毫升)
- 盐——调味
酱汁
- 30克(1盎司)大蒜
- 1汤匙葵花籽油
- 1/2杯(125毫升)kvas/水
烹饪
在温水中溶解酵母。加入100克(3,4盎司)面粉，糖和盐。揉面团，放在温暖的地方，直到发酵。然后加入300克(10,5盎司)面粉，并在面团中加入葵花籽油。把面团揉透，让它发起来。
球的形状。每个球的重量不应超过25 -30克(1盎司)。等面团发起来。把pampushky放在烤箱里烤。
酱汁
大蒜去皮挤汁。加入葵花籽油和克瓦斯酒或水。
在食用前倒入pampushka酱汁。
祝您用餐愉快!
