在乌克兰，罗宋汤通常与美味的甜甜圈一起食用，这种甜甜圈被称为“pampushky”。今天我们要用辛辣的洋葱蒜酱来烹饪pampushky。这样的美味将成为丰盛罗宋汤的一个很好的补充(你可以在我们的博客上找到许多食谱)。甜甜圈的嫩滑口感和酱汁带来的咸味相得益彰。这家乌克兰面包店绝对值得一试。
你准备好用这道美味的乌克兰开胃菜招待你的客人或家人了吗?那我们开始做饭吧。
成份:
- 2个鸡蛋
- 1茶匙盐
- 1汤匙糖
- 1个洋葱
- 200毫升牛奶
- 3杯面粉
- 5瓣大蒜
- 50克(2茶匙)酵母
- 橄榄油(用于抹油)
- 200克(7盎司)人造黄油
- 新鲜欧芹(供食用)
- 150克(5盎司)萨罗(滴)
- 盐——调味
烹饪
预热牛奶，溶解酵母。加糖和盐。把原料混合起来，放在一边。然后加入鸡蛋，融化的人造黄油和面粉。搅拌均匀，揉面团。用毛巾盖住准备好的面团，在温暖的地方发酵半小时。
把面团揉成球状，放在烤盘上，盖上锡纸，抹上橄榄油。在200°C(392°F)下烤半个小时，直到油炸圈饼变成金黄色。让烤好的pampushky冷却。
现在我们要做调味汁。洋葱去皮，切成方块。切。”把原料混合起来。把这团东西稍微煎一下。然后放盐冷却。把蒜瓣削皮挤成汁。把大蒜加入到准备好的面团中搅拌。
把煮好的酱汁倒在烤好的pampushky上面，放在一边一会儿。上菜前在上面撒上切碎的欧芹。
祝您用餐愉快!
