这道美味可口的罗宋汤配烤甜菜，一定会成为你最喜欢的一道菜。
由于土豆和卷心菜等根类蔬菜的加入，这道汤很朴实，很舒服，而明亮营养的甜菜根和胡萝卜让汤特别甜。
汤碗里装满了五颜六色的蔬菜和双色芸豆，看起来很开胃，让你流口水。结果非常棒。这罗宋汤味道真不错!)
成份:
- 1个大胡萝卜
- 3汤匙番茄酱
- 2个大甜菜和1个小甜菜
- 两个大土豆和一个小土豆
- 3个小洋葱
- 300-400克(10,5 - 14盎司)卷心菜
- 100克(3.5盎司)白芸豆
- 100克(3.5盎司)红芸豆
- 150-200克(5-7盎司)猪肉
- 2-3片月桂叶
- 植物油——用于煎炸
- 柠檬汁——调味
- 黑胡椒粉，调味
- 盐——调味
- 糖——调味
为服务
- Salo(五花肉肥肉)-根据您的喜好
- 小葱-随你的喜好
- 黑面包——随你的喜好
烹饪
为了节省时间，最好同时执行下面介绍的四个步骤。
1仔细清洗3根甜菜根，用纸巾擦干。把两端剪掉。用锡箔纸把甜菜包起来，放入烤箱，在180°C(356°F)的温度下烤到叉子变软，大约1小时。
将甜菜根打开，冷却到可以处理的程度。然后轻松地剥去甜菜皮，磨碎甜菜。你可以戴上手套，避免手发红。
2彻底清洗白芸豆和红芸豆。把它们放在平底锅里，加水盖上盖子。煮一小时，直到熟透。把水沥干，放在一边。
3肉洗净，切成中段。将猪肉块放入锅中，加水覆盖。把水烧开，然后沥干。在水中清洗肉片。
在一个大汤锅中倒入水，加入肉，将水煮沸。加入月桂叶，盐和胡椒粉。转中火，盖上锅盖煮肉。
在30分钟内加入洗净、去皮、切成丁的土豆。用小火煮半小时，然后加入洗净切碎的卷心菜。
4胡萝卜洗净，去皮，切碎。洋葱去皮并冲洗干净。把它们切碎。将胡萝卜和洋葱放入煎锅中，在植物油中煎至金黄色。
在烹饪快结束时加入胡萝卜洋葱块。15分钟后加入芸豆和番茄酱。仔细搅拌，根据自己的口味调整盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。关火，把罗宋汤盖上盖子放20分钟，让味道混合。
在汤里放上酸奶油，配上葱、薄面包片和猪油。
祝您用餐愉快!
你喜欢罗宋汤配烤甜菜的食谱吗?
在社交媒体上加入并关注我们，了解我们最新的食谱，烹饪技巧，以及与乌克兰人民，文化和传统有关的娱乐文章!
在Facebook, Instagram，谷歌+，Pinterest等上找到我们，评论并与朋友和亲戚分享你最喜欢的乌克兰食谱!万博ios下载
