Kapusniak是一道传统的乌克兰菜,主要成分是酸白菜。卷心菜给这汤增添了一种特殊的味道和酸味,使它如此美味。
就像大多数菜肴一样,不同的厨师和不同的地区都有不同的食谱。这种kapusniak是由蘑菇、胡萝卜、土豆、洋葱和小米制成的。试着做这道丰盛的酸白菜汤,你一定不会失望的。
成份:
- 1胡萝卜
- 3 - 4土豆
- 1个洋葱
- 半杯小米
- 3汤匙植物油
- 200克(7盎司)酸卷心菜
- 500克(1.1磅)新鲜蘑菇
- 黑胡椒调味
- 新鲜欧芹调味
- 新鲜莳萝,随口味
- 盐——调味
烹饪
把水倒进锅里烧开。土豆削皮切丁。把土豆放在锅里。小米仔细洗净,10分钟后放入锅中。
洋葱去皮,切细。胡萝卜去皮,磨碎。香菇洗净,去皮切片。
在煎锅中预热植物油。把洋葱、胡萝卜和蘑菇放在那里。把食材炖到变软为止。把炖好的食材倒入锅中。然后把酸白菜放到锅里。继续煮汤。
新鲜欧芹和莳萝洗净。切成细丝,放入锅中。用黑胡椒和盐调味。
把平底锅搬到你的桌子上。盖上锅盖,把汤放在一边,让它有一种泥土的味道。
祝您用餐愉快!
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