这个炖菜食谱把普通蔬菜变成了黄金食物。这道菜用红酒和月桂叶调味，还用黑胡椒调味，让食材自己说话。
用土豆、胡萝卜、蔬菜骨髓和洋葱烹饪嫩牛肉并没有什么大秘诀。你只需在煎锅里把食材混合起来，让它们炖煮，这样它们就能自己照顾自己了。这个食谱很简单而且甚至厨房的新手也能轻松应付。
你会看到简单的东西如何变成优雅美味的东西。一旦你做了这道炖菜，它就会成为你家里的主要配菜。
成份:
- 两个胡萝卜
- 5 - 6土豆
- 2片月桂叶
- 1个洋葱
- 500克(1.1磅)牛肉
- 肉汤300毫升
- 100毫升干红葡萄酒
- 85克(3盎司)乳制品黄油
- 300克(10,5盎司)植物骨髓(南瓜)
- 黑胡椒调味
- 盐——调味
烹饪
所有蔬菜洗净，去皮，切丁。在煎锅中预热牛油，将蔬菜煎至棕色。用盐调味。
在平底锅里预热肉汤，把蔬菜倒进去。牛肉切丁，煎至金黄。根据你的口味调整盐和胡椒。然后把酒倒在牛肉上，炖10分钟。
把肉和蔬菜一起放入煎锅中。盖上锅盖，炖40分钟。在烹饪结束前10分钟加入月桂叶。
祝您用餐愉快!
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