面包对乌克兰人来说不仅是一顿饭的组成部分，也是一种民族遗产。它被称为“上帝的礼物”、“养家糊口的人”和“神圣的”，被认为是生命的象征。因此，面包不仅是一种日常食品，也是各种仪式的组成部分。
有关乌克兰面包的习俗
对面包的尊重是儿童自幼养成的。父母从小就教育孩子要把每块面包都吃到最后一粒面包屑。至少，你可以收集剩菜剩饭喂动物，但绝不能把它们扔进垃圾桶。如果一块面包躺在地上，一定要把它捡起来放在一个方便的地方，以免鸟儿吃到。
另一项严格的禁令是禁止玩面包。孩子们从小就知道这是一种罪恶。根据传说，一个人在来世会为对面包的错误态度付出代价。一个人一生中要把所有的时间都用来收集那些不经意撒下的面包屑。
祈祷中也提到了面包。”我们的父亲，这封信一有机会就读。在这本书中，信徒们向上帝祈求“每日面包”作为施舍，因为它不仅是生命的象征，也是日常饮食的基础。乌克兰人不可能一天不吃面包，不吃一块白面包、黑麦面包或其他面包。
因此，乌克兰人对待人特别尊重与谁的活动有关面包以这样或那样的方式生产。的确，在粮食歉收的那一年，尽管附近的森林里总是长满了野味、浆果和蘑菇，人们还是饱受饥饿之苦。这一事实再次证明，对乌克兰人来说，没有什么比面包更神圣。
主要传统与面包有关
这种面包也被用于许多仪式。很好的例子是婚礼卡拉瓦伊，圣诞节卡拉赫和许多其他烘焙产品。
几个世纪以来，乌克兰人举行了最古老的仪式，并变成了一种现代传统，就是通过组织大型宴会和放一条面包来完成一些大项目或艰苦的工作在桌子中间．当然，面包并不是吃的，而是有一个独特的仪式和象征作用。
如果我们谈论面包的仪式角色，那么我们可以区分几个最重要的仪式:
-婚礼仪式．在相亲过程中，媒人会交换一块面包来表示他们同意这段婚姻。在准备婚礼时，乌克兰人会烘焙karavai(装饰有面人的圆形仪式面包)。它有一个圆形，它的大小表明了一个家庭是多么富有。乌克兰人还烘焙了各种具有象征意义的婚礼面包，比如shyshky(锥形的小面包)、dyven(厚环状的象征婚礼面包;新娘必须在婚礼的特定时刻浏览它)。
-葬礼仪式．在下葬前，黑麦放在棺材里，一整条面包放在棺材盖上。然后面包被压碎在坟墓上给鸟吃，因为一个人的灵魂想去天堂。
-农业的仪式．在野外工作中，乌克兰人用毛巾装饰面包，并将其随身携带，作为对丰收的祝福。当乌克兰人收获时，他们怀着特别自豪的心情割下第一捆小麦，作为繁荣的象征，然后他们用这捆小麦来烤婚礼面包。
日常生活中的面包
根据东正教的信仰，面包在乌克兰人的日常生活中也扮演着重要的角色。例如，面包被放在图标在家里，这是所有家庭成员心目中最神圣的地方。在那里，乌克兰人会放一条刚烤好的香面包，用刺绣毛巾盖住。
除了与生活中的重大事件相关的仪式外，面包也被用于日常仪式。所以，这是一个传统用面包和盐迎接客人．这是一种尊重他人的表现，不管这件事有多庄严。据信，这一传统的起源导致了乌克兰人的友好和好客的意图。因此，用面包和盐来迎接一个人意味着对一个人最高的尊重。
因此，面包是如此受到重视和尊重，它不可能先天就坏或无味。乌克兰人可以说它烤得不好，烤焦了，不新鲜或粗糙，但他们永远不会抱怨它的味道特征。
不管怎样，面包在乌克兰人的生活中起着至关重要的作用。它被谨慎、敬畏和尊重地对待。尽管商店种类繁多，但许多现代乌克兰人可以自己烹饪假日和日常烘焙产品。
试着烘焙真正的乌克兰面包传统的食谱．我们相信，烹饪过程和正宗的面包味道将成为您难以置信的烹饪体验!
