333manbetx 在乌克兰，面包受到特别的尊重。事实上，它总是出现在日常和节日的菜单上，并有一个特别的象征意义乌克兰人。这就是乌克兰人做好准备的原因新鲜的面包自古就在家中，并将家族菜谱代代相传。
面粉是做面包的主要原料。乌克兰人最常使用w热的时候，黑麦粉和荞麦粉比较多，而玉米和大麦粉比较少。在勒一个季节,面团里混合了各种蔬菜，如土豆、胡萝卜、甜菜等。至于酵母，它不是传统食谱的一部分，上个世纪才开始使用，但相反d，乌克兰人制造酵母基于麦芽，啤酒花，浆果等。
今天我们提请大家注意5 .正宗的乌克兰一个面包食谱。他们每个人都有一个独特的taSte and值得烹饪和尝试。
配方1
Palyanytsya
小麦palyanytsya在乌克兰人的桌子上，象征着幸福和繁荣。在乌克兰，小麦palyanytsya更常被用作节日大餐，所以即使在今天，它也与节日有关。
Palyanytsya是乌克兰的一种圆形面包;主要由小麦粉制成的这种面包的顶部有一层特朗普皮，因为在烘烤之前，你应该在面包的顶部三分之一切一个半圆形的切口。
成份:
- 250克面粉做面团
- 260克面粉
- 13克新鲜酵母
- 150毫升水做面团
- 150毫升水用于预面团
- 1.5茶匙盐
烹饪
1.将酵母在150毫升温水中溶解，加入250克面粉。接下来，揉面团，并形成一个球。用毛巾盖住，静置3-4小时。
2.对于生面团，将面团与其他材料混合，揉至光滑。然后让它发酵1.5小时。
3.过一会儿，把面团揉成球，放在碗里。轻轻撒上面粉，盖上毛巾，让它硒约1小时。
4.预热烤箱至250°C(482°F)而且在底部烤盘上放一个装有水的容器。然后t把面团倒在用烤盘，在面包圆周的大部分上切一刀，在面包的上四分之一处切大约2厘米深。最后在上面抹上油palyanytsya用鸡蛋做成金黄色的酥皮，或者轻轻撒上面粉。
5.烘烤面团即蒸汽在250°C(482°F)先烤10分钟，然后捞出水分，将烤箱温度降至200度°C(392°F),再烤20-25分钟。
配方2
小麦黑麦酵母面包
这种面包味道很好;它保持新鲜，芳香，很长时间都不会变质。顺便说一下，如果你想在你的食物中添加一点香料，我们有一个很棒的大蒜面包食谱在这里．
成份:
- 200克黑麦酵母
- 100克黑麦粉
- 300克小麦粉
- 2茶匙盐
- 230毫升水
- 1汤匙。向日葵油
- 香菜或孜然调味
烹饪
1.筛面粉，加入盐，芫荽(孜然)，酵母，水和油。然后揉成柔软有弹性的面团，静置，发酵2小时，用湿毛巾盖住。
2.接下来，再揉一次面团把它放在预先上油的肉里荷兰国际集团(ing)菜。注意，这道菜只能盛一半。把面团放在温暖的地方4小时。在这段时间里，面团应该体积增加约2-2.5 Times。
3.现在该把烤箱加热到220°C(428°F);在烤盘底部放一个装有水的容器。你应该烤面包7-10分钟。然后将温度降低到180-200°C(356 - 392°F)并继续再烤30-40分钟。
4.把刚烤好的面包放在表面，让它冷却至少20-30分钟。
配方3
卤水荞麦面包
荞麦粉在乌克兰不是最受欢迎的。乌克兰人通常吃荞麦粥，但用这种谷物做的面包有一种独特的味道，因此有特殊的需求。
成份:
- 300克未烘烤的荞麦
- 125毫升瓦特呃
- 85ml cab年龄盐水
- 2 - 3汤匙。植物油
- 坚果、种子——按口味
- 调味料
烹饪
1.第一个年代橡树绿荞麦在盐水中浸泡5小时。然后将荞麦冲洗干净，加入清水，搅拌将混合物放入搅拌机搅拌至凝固浓稠的，像酸奶油。
2.接下来，加入卷心菜卤水，这样面团就会稍微发酵，没有酵母。用厚毛巾盖住混合物，静置8小时，直到出现气泡。
3.最后一个添加你喜欢的香料，植物油，切碎的坚果和种子。将所有材料充分混合，然后转移到烘焙模具中。在烤箱里烤面包180°C(356°F)一小时。
配方4
大麦燕麦面包
这种面包以其柔软、嫩滑的口感而闻名丰富的味道。我们将使用三种面粉来烹饪它，即黑麦粉，桨粉和小麦粉。这两种面粉可以完美搭配。对于那些想进一步丰富他们的食谱的人来说，我们有一个令人垂涎三尺的食谱南瓜面包食谱．
成份:
- 55克黑麦面粉
- 65克燕麦粉
- 270克小麦粉
- 190毫升水
- 180克酵母
- 1茶匙盐
- 1/2汤匙糖
- 20毫升植物油
烹饪
1.第一次米三种面粉、盐和糖。接下来，在面粉中加入酸面团，揉面团，逐渐倒入水。
2.然后一个倒入油，把面团揉成球状。将面团放在毛巾下静置2小时。之后，你需要揉一次面团，然后把它放在一边再休息一个小时。
3.最后页将面团放在烤盘中的羊皮纸上，发酵1-1.5小时。烤面包t 190°C (374°F)约40分钟。现在让它冷却。
配方4
修道院黑麦面包
修道院面包的配方没有具体的配料量。所有产品的添加量都是这样的，面团变得很密集，但不会太重。的确，这些建议有助于使面包具有独特的、无与伦比的味道。
烹饪
1.准备面团时，你需要用剩下的旧面团之前的烘焙和p我们把它和水按6:1的比例混合。
2.接下来,年代取1/4的黑麦面粉与酸面团混合。之后，在面团上撒上面粉，转移到容器中，盖上盖子。
3.然后,年代剩下的面粉，揉面团，让它发酵。重要的是:盐应该减少被送到面团。
4.最后g在烤模上放油D散布面团要填满高度的2/3。当面团形成边缘时，把面包放进烤箱烤熟。
5.烤好后，把面包放在寒冷的地方，用冷水或kysil润湿面包皮(果冻)。
这些传统乌克兰美食的食谱会让你对成品菜的味道和香气感到惊讶!试着自己烤面包给你爱的人吃。
