今天我们做了一道清淡的晚餐——多汁的番茄开胃菜，里面有蘑菇和鸡蛋馅。这道开胃菜的原料几乎在每个厨房都能找到。此外，这道菜很容易做，不需要太多的时间。
成份:
- 8个中等大小的西红柿
- 150克(0,33磅)腌蘑菇
- 2个鸡蛋
- 100克(0,22磅)鳞茎洋葱
- 15克(0.03磅)向日葵油
- 50克(0,11磅)蛋黄酱
- 一瓣大蒜
- 黑胡椒粉，调味
- 盐——调味
- 莳萝——调味
- 生菜——调味
烹饪
西红柿洗净，切掉蔬菜的顶部，用茶匙把果肉去掉。在西红柿上撒盐和胡椒。
让我们开始填馅。把腌好的香菇剁碎。把鸡蛋煮熟，然后去皮，切细。洋葱去皮，切丝，用葵花籽油炸。大蒜去皮挤汁。将蘑菇、鸡蛋、洋葱和大蒜混合。充分搅拌原料。
把准备好的馅料塞进西红柿里。抹上蛋黄酱，上面撒上切碎的莳萝和生菜。
祝您用餐愉快!
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