乡村罗宋汤配扁豆

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成份:

  • 500克(17,5盎司)甜菜根
  • 400克(14盎司)卷心菜
  • 400克(14盎司)土豆
  • 150克(5盎司)大豆
  • 一个酸苹果
  • 1胡萝卜
  • 1个洋葱
  • 1欧芹根
  • 1汤匙切碎的新鲜欧芹
  • 1汤匙牛油
  • 3汤匙番茄泥
  • 200毫升quass /淡啤酒
  • 4汤匙酸奶油
  • 1月桂叶
  • 2粒黑胡椒豌豆
  • 50克(2盎司)salo
  • pampushky(乌克兰甜甜圈)

烹饪

事先用水浸泡大豆(准备时间约为- 12小时)。

肉洗净,切成小块。把牛肉煮熟,然后过滤肉汤。皮甜菜根。切片后炖。然后加入西红柿泥和豆角。混合所有的事情。

胡萝卜和洋葱去皮切碎。加入欧芹,稍微炒一下。然后把准备好的混合物和甜菜根混合,炖所有的东西。

土豆去皮、剁碎。切白菜。把蔬菜加到肉汤里。然后放入炖好的原料,菜豆和肉。罗宋汤煮15-20分钟。加入酸苹果,月桂叶,黑胡椒和盐。将菜连续搅拌煮熟。

罗宋汤配上pampushky和salo薄片。食用前加入酸奶油和新鲜欧芹。

好好享受你的美食吧。

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