成份:
- 500克(17,5盎司)甜菜根
- 400克(14盎司)卷心菜
- 400克(14盎司)土豆
- 150克(5盎司)大豆
- 一个酸苹果
- 1胡萝卜
- 1个洋葱
- 1欧芹根
- 1汤匙切碎的新鲜欧芹
- 1汤匙牛油
- 3汤匙番茄泥
- 200毫升quass /淡啤酒
- 4汤匙酸奶油
- 1月桂叶
- 2粒黑胡椒豌豆
- 50克(2盎司)salo
- pampushky(乌克兰甜甜圈)
烹饪
事先用水浸泡大豆(准备时间约为- 12小时)。
肉洗净，切成小块。把牛肉煮熟，然后过滤肉汤。皮甜菜根。切片后炖。然后加入西红柿泥和豆角。混合所有的事情。
胡萝卜和洋葱去皮切碎。加入欧芹，稍微炒一下。然后把准备好的混合物和甜菜根混合，炖所有的东西。
土豆去皮、剁碎。切白菜。把蔬菜加到肉汤里。然后放入炖好的原料，菜豆和肉。罗宋汤煮15-20分钟。加入酸苹果，月桂叶，黑胡椒和盐。将菜连续搅拌煮熟。
罗宋汤配上pampushky和salo薄片。食用前加入酸奶油和新鲜欧芹。
好好享受你的美食吧。
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