传统的奶酪煎饼不可否认是美味的，但今天我们要用鲜嫩的馅料来做syrnyky(乌克兰人称之为奶酪煎饼)。我们将用苹果和粗麦粉做松软干酪煎饼。水果和小麦粉的结合尝起来像天堂。我们还会加入香草粉来增加煎饼的口感。
外面酥脆金黄，里面奶油般松软，这些煎饼味道非常好。它们是标准家庭早餐的优雅选择，很快就会成为新的早餐最爱。
成份:
- 一个鸡蛋
- 2个苹果
- 1/4茶匙苏打
- 3汤匙面粉
- 1.5汤匙糖
- 一撮盐
- 2汤匙粗面粉
- 2汤匙牛奶黄油
- 一撮香草粉
- 500克(1.1磅)白软干酪
- 5汤匙酸奶油(供食用)
- 植物油(煎炸用)
- 3汤匙糖(每份)
烹饪
苹果洗净，去皮，去核。切成中等大小的块。在煎锅中预热牛油，将水果煎至金黄色。最后加入1/2汤匙糖。搅拌均匀后盛入盘中。
香草粉，鸡蛋，盐和1汤匙糖在另一个碗中搅拌。加入松软干酪和苏打水搅拌。然后加入面粉和小麦粉。揉面团，它应该是软的，有点黏。面团放置一小时，让粗面粉膨胀。
用面粉疏通你的桌子。拿一些面团，用勺子把它捏成烙饼的形状。在烙饼的中心放一些馅料，然后把它的边缘连接起来，形成一个球。重复上述步骤，直到面团全部用完。
将芝士煎饼放入预热的植物油中煎至两面金黄并膨大。
把煎饼移到盘子里，在上面放上酸奶油和糖。
祝您用餐愉快!
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