派“斑马”

成份:

• 2杯面粉
• 1汤匙干酵母
• 100克全脂牛奶
• 150克奶油
• 一杯半满的糖
• 3个鸡蛋
• 1/3茶匙盐
• 2汤匙可可
• 1汤匙柠檬皮
• 一块巧克力

烹饪

把蛋黄和蛋白分开。把蛋清放在冷的地方。将酵母溶解在热牛奶中。蛋黄与糖和软化的牛油一起磨碎。加入酵母，盐，过筛面粉。把所有材料混合，然后揉面皮。

在酥皮中加入打发好的蛋白，仔细搅拌，分成2份。在酥皮的一部分加入可可，在第二部分加入柠檬皮。

拿一个烤盘，在上面涂上奶油。摊开酥皮层，层层交错。在烤箱中200°C烤派。

把派放凉。融化巧克力，把它放在烤好的派上面。

祝您用餐愉快!

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