美味的乌克兰甜点,乌克兰西部面包之王

Pliatsky是乌克兰西部独一无二的传统面包房。它们代表了介于馅饼和蛋糕之间的东西。在利沃夫和特尔诺皮尔,有一种方言词的解释——“糕点,包括外皮、奶油和馅料。”怪不得乌克兰人如此喜爱普拉卡特斯基。它们融合了馅饼和蛋糕的最佳食用品质。pliatsky的独特之处在于它将不同的口味结合在一起,这使得它非常的美味和诱人。到目前为止,利沃夫的许多地区都没有假日没有这家面包店,那里的人们特别重视传统。许多女主人会煮好几种面包给客人惊喜。

这道美食的名字源于波兰,而pliatsok的不同食谱都是由加利西亚的乌克兰人做出来的。在超喀尔巴阡,被称为“tisto”。

当切成两半,pliatsok有一个明亮的,有时是一个精致的图案,类似绣花衬衫(vyshyvanka),因为有许多彩色的外壳和填充物。人们认为,要吃到一块非常好吃的蛋糕,你需要把嘴张大——因为蛋糕的含糖量应该很高。

Pliatsky有简单和快速的食谱,每天以及精制和特别的假日。它们可以是多层或单层的。Pliatsky是用不同的面团烘焙而成的。可以做饼干、酵母发酵面团,也可以做酥皮、酥皮。他们有各种各样有趣而独特的奶油和馅料,如罂粟籽、坚果、水果、干果、蜂蜜、奶酪、朗姆酒、白兰地等。最近,在pliatsky里面加入棉花糖和果酱变得很流行。

此外,这款甜点还有很多不同寻常的名字,比如“晨露”、“三愿”、“巧克力盒”、“烟花”、“哈尔瓦之吻”等等。

在波兰和利沃夫地区被称为brytvanka或deko的烤盘的全长和宽度烘烤,而在Transcarpathia - tepsha。烤好后,将pliatsok放入烤盘冷却,然后切成方形或三角形。

在圣诞节、复活节和11月1日在外喀尔巴阡举行的阵亡将士纪念日等重要的神圣日子里,人们通常会烤制普拉卡特斯基。他们也为婚礼烹饪,从5到15。人们认为,婚礼桌上的面包越多,新婚夫妇就会拥有越多的面包。

传统的pliatsky已经赢得了几代乌克兰人的心,而新版本的加利西亚美味在质量和口味上并不逊色。无论你决定尝试哪种食谱,你都会非常兴奋。

让你的家充满利沃夫面包店的诱人气味!享受乌克兰西部的味道吧!

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