乌克兰蛋糕 - pliatsok“Stefanka”

乌克兰美食是著名的风味和口感的蛋糕多样,其中之一是pliatsok。这蛋糕糖果的杰作。在利沃夫和捷尔诺波尔世界pliatsok'如糕点,它结合了结壳(以矩形形状烘烤),乳膏剂,和馅料说明。

如果你做的奇迹,以深入到烹饪这个惊人的乌克兰蛋糕的传统,我会很高兴来指导您完成烘烤的过程。今天我们要化妆pliatsok“Stefanka。”由于其丰富的外观和口感深,这款甜品是完美的一些节日。蛋糕切口具有由于不同种类的结壳和面霜的有趣的图案。这pliatsok不会离开你的客人不为所动。确定!

配料:

脆皮

  • 2个蛋
  • 2茶匙苏打
  • 3汤匙蜂蜜
  • 3汤匙酸奶油
  • :250克(1/2磅)糖
  • 2汤匙可可粉
  • 700克(24,5盎司)面粉
  • 将150g(5盎司)人造黄油

奶油

  • 6汤匙粗粒面粉
  • 1/2升的牛奶(升)
  • :250克(1/2磅)糖
  • :250克(1/2磅)奶油
  • 加仑/酸樱桃果酱 - 口味
  • 焦糖牛奶 - 口味
  • 柠檬汁 - 口味

烹饪

熔体人造黄油在一个碗里,让它冷却。混合面粉加苏在一个单独的碗。击败两个鸡蛋在第三个碗,加白糖。打蛋器质量。倒入熔化人造黄油,不断搅拌质量。接下来,添加酸奶油和继续鞭。然后拌入蜂蜜。倒入面粉上面的质量逐渐和仔细混合一切。

揉成面团,并把它分成两个部分。设置一个部分不谈,可可粉添加到面团的第二部分,它搓成一个更多的时间。在分割成两半的棕色和白色的面团。我们应该得到2个白色和棕色2个痂皮。遮住你的羊皮纸烤盘,用奶油油脂它。安排一块面团的存在,把托盘预热烤箱煮地壳直到完成(约20分钟)。再烤剩下的三个痂皮。

牛奶倒在锅里,并把它烧开。添加粗面粉,不断搅拌质量。把糖当粗面粉几乎沸腾。彻底混合一切。完全让群众凉,然后鞭子它用搅拌机。加入奶油(指室温),拂质量,直到顺利。倒入柠檬汁底。

我们需要果酱,最好使用酸樱桃或葡萄干酱,增加一些轻微的酸味。把白色的外壳上一个盘子。与准备奶油油脂,然后把果酱以上。放置在顶部的棕色外壳,并与奶油油脂(我们不会使用这一层果酱)。面面俱到的白壳和油脂它与奶油和果酱。顶配的最后一个棕色蛋糕蛋糕。把板及以上按所有结壳一些沉重的对象,并让膏浸泡其中。

在30-40分钟,润滑脂,焦糖牛奶上地壳。现在,我们应该把我们的蛋糕在冰箱12小时,让它设置。

我们只要在食用前装饰蛋糕。你可以使用任何你喜欢的水果或浆果。我用醋栗,黑加仑,杏。切醋栗分成两半,并在心脏的形式排列。切片杏,并把它切片花的形状。添加葡萄干之间的“花瓣”。

这饼是令人难以置信的美味和morish。更妙的是,它看起来喜庆又可以成为一个可爱的礼物一些场合。

请享用!

你有最喜欢的乌克兰配方分层的蛋糕?如果是的话,请让我们知道在下面的评论或写信给我们的电子邮件