夏天是我们可以烹饪各种蔬菜菜肴的时候——清淡而丰富，有用而美味，明亮，开胃，等等!
为了帮助您改变您通常的菜单，我们提供了一种新的夏季蔬菜炖菜解决方案。这道菜不含肉，但同样美味可口，营养丰富。
这种炖菜的另一个优点是，它可以热着吃，也可以温着吃，甚至可以冷却。
成份:
- 两个胡萝卜
- 1个洋葱
- 一杯水
- 5-7个小土豆
- 2个蔬菜葫芦
- 1/2茶匙红辣椒
- 300克(10.5盎司)绿豌豆
- 植物油(煎炸用)
- 新鲜罗勒叶调味
- 新鲜欧芹调味
- 盐——调味
烹饪
洗净，去皮，切片。预热植物油，微炸。把蔬菜瓜放在一边。
胡萝卜洗净，去皮，切片。洋葱去皮切碎。将胡萝卜和洋葱混合，炒软。
土豆去皮洗净。切成中等大小的块。把土豆和青豆加到蔬菜里。根据你的口味调整红辣椒和盐。然后加入切碎的欧芹和罗勒叶。煮到土豆变软。将原料倒入锅中，倒入一杯水。搅拌均匀，盖上锅盖，炖15-20分钟。
把南瓜菜加入炖菜中，搅拌。炖菜再煮5分钟。
祝您用餐愉快!
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