乌克兰圣诞节kutia葡萄干,罂粟种子和坚果

Kutia(kutya)是一个传统的乌克兰菜,即平安夜晚宴服甜蜜素布丁(也称为Svyata Vecherya)。Kutia象征着生育和数量,并相信好运会来到处被服务的家庭。在口味丰富kutia是比较成功和繁荣将是来年全家。

kutia的主要成分是小麦浆果,坚果,罂粟种子,和蜂蜜。每个组件都有自己的象征意义。

  • 小麦浆果象征永恒,复活,和财富。
  • 蜂蜜是天上的幸福,健康和繁荣的生活的象征。
  • 罂粟种子和坚果立场繁荣和好运。

当然,配方和烹饪kutia的秘密取决于乌克兰的区域中。下面是变化之一。今天我们要做出kutia葡萄干,核桃,和罂粟种子的完美平衡,用蜂蜜甜。配方是很容易但结果是柔软,多汁,和甜美的浆果布丁,使嘴水汪汪的大一目了然。

我敢肯定,你的客人将享受这真棒乌克兰圣诞美食。

配料:

  • 将100g(3,5-盎司)罂粟种子
  • 255克(9盎司)小麦浆果
  • 将100g(3,5-盎司)坚果
  • 将100g(3,5-盎司)葡萄干
  • 1,5 - 2汤匙蜂蜜
  • 1汤匙糖

烹饪

在冷洗麦种流水几次(直到水变清)。转移小麦玉米的漏勺。煮玉米小麦我们需要的特定水量,这就是为什么过多的水分流失应。然后将小麦籽转移至盘中并倾高于500毫升水中。盖上盖子锅,并把它烧开。煮10分钟,再加入少许盐。煮约20分钟(浆果应保持脆脆的,不要把它们煮)。转移麦种到漏勺,让水排出。

把罂粟种子在另一锅,加70毫升水。用小火煨罂粟种子半小时(不煮沸),搅拌该质量不时。当水在罂粟种子浸泡,加入125ml水中更多。继续煮至罂粟种子完全浸湿水。

把核桃剁碎,放到干煎锅里。把坚果稍微炒几分钟。

把葡萄干在一个单独的碗,倒入开水露出水面。预留30分钟,然后沥干水分。

将1汤匙糖在乳钵中。添加罂粟种子的一半,并用磨杵。然后添加罂粟籽下半年继续磨。

转移小麦玉米到碗里,并在罂粟种子搅拌。然后加入葡萄干和核桃。混合结合。最后,拌入蜂蜜。装饰与一些全核桃菜。

如果你愿意,你还可以添加一些干果。该kutia完成,随时可以食用。这乌克兰圣诞节食物可以送达温暖和冷却。但请记住,不再是麦仁布丁坐镇,越有味道有,所以熟提前一天当它是最好的。

kutia的另一个优势是,它可以冷藏长达2周。

请享用!

你有没有喜欢的蜂蜜和核桃一个甜蜜素布丁的配方?

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